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Der Markt für Bierspezialitäten wächst seit Jahren und bietet Alternativen zum einheitlichen Bier großer Brauereien. Bei internationalen Wettbewerben geben sich handwerkliche Brauer ein Stelldichein.
2020-09-25
Bierwissen
Das grüne Gold
Hopfendolden soweit das Auge reicht: Ein Besuch bei unserem Bio-Hopfenbauern Markus Eckert in der Hallertau gibt Einblicke in den Anbau des grünen Golds.
2020-03-04
Bierwissen
Mehr als ein Sammelobjekt - der Kronkorken
Ein jeder kennt ihn und so manch ein Sammler ist verrückt danach: der Kronkorken. Doch von wem stammt diese simple, aber geniale Erfindung?
2019-04-09
Bierwissen
Der Rohstoff Hefe
Im ursprünglichen Reinheitsgebot von 1516 noch nicht erwähnt, ist die Hefe ein zentraler Rohstoff bei der Bierherstellung. Ohne Hefe kein Alkohol.
2019-04-08
Bierwissen
Der Rohstoff Hopfen
Hopfen gehört zur Familie der Hanfgewächse und wird zurecht als Würze des Bieres bezeichnet. Und doch kann Hopfen viel mehr als nur bitter schmecken.
2019-04-07
Bierwissen
Der Rohstoff Malz
Malz – ein Begriff, den die meisten Menschen mit Bier in Verbindung bringen, jedoch nur selten erklären können, was es genau meint. Was steckt dahinter?
2019-03-21
Bierwissen
Der Rohstoff Wasser
Der Körper des Bieres ist das Wasser - schließlich besteht Bier zu rund 90% daraus. Und doch redet man meist nur über Malz, Hopfen und Hefe. Zurecht?
2018-06-06
Bierwissen
Alkoholfreies Bier - wie funktioniert das?
Ob Sportler, Autofahrer oder bewusster Genießer: Die Nachfrage nach alkoholfreien Bieren stieg in den letzten Jahren enorm an. Doch wie werden diese eigentlich hergestellt?
2018-04-23
Bierwissen
Auf die Gesundheit!
Bier und Gesundheit - ein Widerspruch in sich? Was ist dran an den oft zitierten "gesunden" bzw. für den Menschen förderlichen Eigenschaften von Bier? Macht Bier nicht einfach nur dick?
2017-10-06
Bierwissen
Holzfassgereifte Eisbock-Biere
Im Holzfass gereift: Eine kleine Menge der Eisbock-Biere haben die Störtebeker Braumeister noch einmal veredelt. Erfahren Sie hier mehr über die Kunst der Fassreifung.
2017-05-18
Bierwissen
Was macht eigentlich ein Biersommelier?
Ob Stout, Ale oder Weizen: Bei weltweit über 150 Braustilen ist es für den geneigten Biertrinker nicht immer einfach, das passende Getränk zu finden. Genau hier kommt ein Biersommelier zum Einsatz.
2017-01-24
Bierwissen
Fassfrisches Bier für zu Hause
Trinkgenuss aus Growlern oder Siphons hat Tradition: Fassfrisches Bier für zu Hause erfreute sich schon vor der modernen Abfülltechnik großer Beliebtheit. Mit dem Störtebeker Growler haben wir das Konzept neu durchdacht.
2014-01-01
Internationale Bier-Awards
Auszeichnungen beim World Beer Cup
Die Weltmeisterschaft der Biere.
Der World Beer Cup ist die Weltmeisterschaft der Biere und wird nur alle zwei Jahre durch die internationale „Association of Brewers“ verliehen. Bereits zwei Mal konnten die Störtebeker Brauer hier Gold holen.
2014-01-01
Internationale Bier-Awards
Medaillen der DLG
Auszeichnungen für Biere aus Deutschland.
Seit über 20 Jahren prüft die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) die Qualität deutscher Biere. Seit Jahren ist die Störtebeker Braumanufaktur die erfolgreichste Brauerei aus Mecklenburg-Vorpommern bei der DLG-Prüfung.
2014-01-01
Internationale Bier-Awards
Auszeichnungen beim Craft Beer Award
Der Award der Craft Beer Szene.
Neben den bereits lange etablierten Bierwettbewerben wie dem World Beer Cup und dem European Beer Star wurde 2014 ein neuer Award ins Leben gerufen, der sich gezielt an die Craft Bier Szene richtet: der Craft Beer Award des Meininger Verlags.
2014-01-01
Internationale Bier-Awards
Auszeichnungen beim European Beer Star
Die Europameisterschaft der Biere.
Bereits seit 2004 verliehen, ist der European Beer Star zu einer der renommiertesten Auszeichnungen für Bier in Europa geworden. Auch die Störtebeker Brauspezialitäten konnten sich hier mehrfach beweisen.
2014-01-01
Internationale Bier-Awards
Auszeichnungen beim World Beer Award
Die globalen Awards aller anerkannten Bierstile.
Der World Beer Award wird seit 2007 vom britischen Verlag Paragraph Publishing ausgelobt. In mehr als 80 Kategorien wurden Biere aus der ganzen Welt prämiert.
