Verkostung

Vorbereitung der Verkostung

Was Sie für eine Störtebeker Bier-Verkostung brauchen.

Eine Bierverkostung in den eigenen vier Wänden kann jeder problemlos organisieren. Hier eine Zusammenstellung der wichtigsten Voraussetzungen.

Vorbereitung Verkostung Schatzkiste

1. Störtebeker Brauspezialitäten

Damit die Verkostung möglichst abwechslungsreich wird, sollten verschiedene Bierstile vorrätig sein. Auch die Temperatur der Biere ist wichtig für die Entfaltung von Duft und Geschmack. Die richtige Trinktemperatur finden Sie auf dem Rückenetikett der jeweiligen Brauspezialität.

Vorbereitung Verkostung Verkostungsglas

2. Störtebeker Verkostungsglas

Das Störtebeker-Verkostungsglas ist dank der bauchigen Form und der schmalen Glaswand perfekt dazu geeignet, um Farbspiele und Geschmack intensiv zu erleben. Sollte unser spezielles Verkostungsglas nicht vorhanden sein, können Sie auch ein großes, bauchiges Rotweinglas verwenden.

Vorbereitung Verkostung Verkostungsformular

3. Störtebeker Videoanleitung

Um die sensorischen Eindrücke einordnen und vergleichen zu können, notieren Sie diese in einem Notizheft oder nutzen Sie unsere Verkostungsformulare. Diese können Sie weiter unten herunterladen. Folgende Punkte sollten Sie hier aufschreiben: Aussehen, Geruch, Geschmack, Bewertung. Schauen Sie sich hierzu begleitend unsere Verkostungsfilme an.

Empfehlung vom Sommelier.

Nutzen Sie für Ihre Verkostung unsere Sommelier-Bewertungen.
Hier können Sie die Formulare herunterladen.
Highlight jeder Verkostung ist die Kombination von ausgewählten Speisen mit bestimmten Bieren. Hier finden Sie Vorschläge für kleine Snacks, die im Zusammenspiel mit der jeweiligen Brauspezialität für verblüffende Geschmackserlebnisse sorgen.


Geschrieben von: Silke van Ackeren
Veröffentlicht am: 01.01.2012
Biersommelière Silke van Ackeren

Silke van Ackeren ist Diplom-Biersommelière. Sie plant, organisiert und realisiert die Brauereiführungen und Biersommelier-Abende im Brauquartier. Als gebürtige Brauerstochter besucht sie zahlreiche Brauereien auf der ganzen Welt.