Klassiker

Wit-Bier

Eine fruchtig-würzige Brauspezialität.

Entdecken Sie das Siegerbier der 2. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer als limitierten Sondersud der Störtebeker Braumanufaktur. Das Rezept stammt von Markus Krenkler aus Niedersachsen.
Wit-Bier ist eine obergärige belgische Brauspezialität mit Stammwürze 12,6%. Genuss bei 8°C. 5,1% vol. Alkohol.
Weizen und Haferflocken sorgen für einen vollen Körper und das cremige Mundgefühl. Die eingebrauten Gewürze verleihen den Duft nach Koriander und Bitterorange.

Malze

Malze

Weizen und Haferflocken sorgen für einen vollen Körper und das cremige Mundgefühl. Die eingebrauten Gewürze verleihen den Duft nach Koriander und Bitterorange.

Gärung

Gärung

Warme Gärung verleiht die spritzige Kohlensäure und unterstreicht die fruchtig-würzigen Aromen.

Hopfen

Hopfen

Dezente Hopfung mit den Hopfensorten Perle und Goldings lässt den Fruchtaromen und den Gewürzen die volle Entfaltung.

Informationen zur Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer


Knapp 1300 Besucher kamen zur 2. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer nach Stralsund und waren dabei, als Markus Krenkler zum Sieger gekürt wurde. Der Ingenieur aus Seevetal setzte sich gegen 119 Konkurrenten durch und überzeugte die Jury aus Brauern, Sommeliers und Bierexperten mit seinem Witbier. Die Meisterschaft war auch für die Besucher ein echtes Highlight: Sie zeigten sich begeistert angesichts des vielfältigen Programms, vom Verkosten der zahlreichen Biere über passende Speisen bis hin zum Fachsimpeln mit Profis und Bierkennern. Erstmals fand die Ausstellung „Home & Craft by drinktec“ parallel zur Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer statt, ein neues Format der drinktec, Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie.
Hier erfahrt ihr mehr über die Hobbybrauer-Meisterschaft.

Kulinarischer Tipp:


Das fruchtig-würzige Wit-Bier mit Koriander und Bitterorange ist ein ideales Sommerbier und passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Salaten oder zu gegrillten Köstlichkeiten mit leichter Schärfe.

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