Eröffnung am 14. Mai: Störtebeker eröffnet Braugasthaus am Markt in Greifswald

Handwerkliche Braukunst trifft saisonale Kochkunst: Das neue Störtebeker Braugasthaus am Markt 13 in Greifswald wird seinem Namen mehr als gerecht. „Unsere Gäste erwartet neben der ganzen Vielfalt der Störtebeker Brauspezialitäten, darunter 6 Biere vom Fass, auch die passende Küche aus regionalen Zutaten“, verrät Braugasthausleiter Eric Förster. Das Foodpairing, also die Kombination von Speisen zu korrespondierenden Bieren, ist für den Biersommelier eine Herzensangelegenheit. „Zu jedem Gericht auf der Karte empfehlen wir die passende Brauspezialität, zum Beispiel Matjesfilet zum Atlantik-Ale, knusprige Kalbsschnitzel mit Spargel zum Übersee-Pils und vegetarischen Melanzane-Burger zum Bernstein-Weizen“, so Förster. Zu weißer Mousse au Chocolat empfiehlt der Biersommelier das malzig-röstige Stark-Bier. Sobald Veranstaltungen wieder möglich sind, finden im Störtebeker Braugasthaus regelmäßig Verkostungsevents wie beispielsweise Biersommelier-Abende mit wechselnden Themen statt. „Bierinteressierte und Neugierige erwartet ein Abend aus Fachsimpeln, Verkostungsspaß und ernsthafter Bewertung in lockerer Atmosphäre“, so Förster.
Passend zum neuen Namen und dem spannenden Bier- und Speisenkonzept wurde das Restaurant etwas heller und lichter gestaltet. Der Innenhof wurde ebenfalls renoviert und kann nun gastronomisch genutzt werden.

Das Störtebeker Braugasthaus Greifswald öffnet ab 14. Mai täglich um 11 Uhr. Am Eröffnungstag erhalten die Gäste einen Gratis-Probierschluck des neues Störtebeker Mittsommer-Wit. Reservierungen sind telefonisch unter 03834-57830 sowie online unter stoertebeker-braugasthaus.de möglich.