Medaillen der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft

Die DLG setzt hier eine wissenschaftlich anerkannte und offiziell zertifizierte Prüfmethodik ein, die in vielen Bereichen der Qualitätskontrolle von Lebensmitteln genutzt wird. Biere, die eine DLG-Prämierung erhalten, müssen die jeweiligen chemischen, mikrobiologischen und physikalischen Tests sowie Zubereitungs-, Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen bestehen. Die sich anschließende sensorische Prüfung (Farbe, Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack) wird durch Sachverständige aus Wissenschaft und Praxis an Hand des DLG 5-Punkte-Schemas® durchgeführt. Die Teilnahme an den DLG-Qualitätsprüfungen ist für alle Lebensmittelproduzenten freiwillig. Die besten Gesamtleistungen in der DLG-Prüfung werden jährlich mit dem Bundesehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ausgezeichnet.
Seit Jahren ist die Störtebeker Braumanufaktur die erfolgreichste Brauerei aus Mecklenburg-Vorpommern bei der DLG-Prüfung.