Sorte | Bio
Mittsommer-Wit
Die Idee, Biere mit Gewürzen zu versetzen, bekamen die belgischen Brauer von ihren holländischen Nachbarn. Dort werden bereits seit mehreren Jahrhunderten Biere auf diese Weise verfeinert. In den 1950er Jahren verschwand der Bierstil für kurze Zeit. Wiederbelebt in den 1960er Jahren erfreut sich Witbier seitdem steigender Popularität.
Das spritzig-aromatische Mittsommer-Wit folgt der alten Tradition und setzt dabei auf Bio-zertifizierte Rohstoffe. Stammwürze 11,9%. Genusstemperatur: 8°C. Alkoholgehalt: 4,7% vol.
Malze
Weizen und Haferflocken sorgen für ein cremiges Mundgefühl und den vollen Körper.
Gärung
Warme Gärung lässt die spritzige Kohlensäure entstehen.
Hopfen
Koriandersamen, Timut Pfeffer und Orangenschalen sorgen für fruchtig-würzige Aromen.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
Kulinarischer Tipp
Das Störtebeker Mittsommer-Wit mit seinem leichten Körper und der exotisch-würzigen Aromatik ist der ideale Begleiter zu Salaten, Gegrilltem und scharfen Gerichten.
Hier finden Sie den Sommelier-Bewertungsbogen zum Mittsommer-Wit.
Auszeichnungen
- World Beer Cup | Gold (Country Winner) | Belgian Style Witbier | 2020