Rezeptsammlung 2018

Unsere Ideen zum Nachkochen

Rezeptsammlung 2018
Unsere Empfehlung zum Glüh-Bierpunsch: Spekulatiuscreme
2018-12-01
Empfehlung zum Glüh-Bierpunsch

Spekulatiuscreme

Unser Rezept für Dezember.

Weihnachtliche Gewürze, Spekulatius und wärmend-fruchtiger Glüh-Bierpunsch: Wir haben das ideale Dessert für die Weihnachtstage.
Unsere Empfehlung zum Schwarz-Bier: Ente mit Orangensoße
2018-11-01
Empfehlung zum Schwarz-Bier

Ente mit Orangensoße

Unser Rezept für November.

Ente in Orangensoße: ein Klassiker der Küche. Passend zu diesem Festtagsessen empfehlen wir unser samtweich-röstiges Schwarz-Bier.
Unsere Empfehlung zum Roggen-Weizen: Rehmedaillons
2018-09-28
Empfehlung zum Roggen-Weizen

Rehmedaillons unter der Maronenkruste

Unser Rezept für Oktober.

Der Herbst ist da - und mit ihm leckere Wildgerichte wie Rehmedaillons mit Maronen. Der ideale Partner dazu? Unser Roggen-Weizen.
Unsere Empfehlung zum Bernstein-Weizen Alkoholfrei: Kürbischutney
2018-09-01
Empfehlung zum Bernstein-Weizen Alkoholfrei

Kürbis-Aprikosen-Chutney

Unser Rezept für September.

Zum Grillen mit Freunden an einem Spätsommerabend empfehlen wir das fruchtige Kürbis-Aprikosen-Chutney - und dazu unser Bernstein-Weizen Alkoholfrei.
Unsere Empfehlung zum Bernstein-Weizen: Ziegenkäse-Terrine
2018-08-01
Empfehlung zum Bernstein-Weizen

Ziegenkäse-Terrine

Unser Rezept für August.

Weizenbier und Käse - eine aufregende Kombination in der Küche. Im August empfehlen wir eine würzige Ziegenkäse-Terrine mit fruchtigem Weizen.
Unsere Empfehlung zum Frei-Bier: Quinoa-Gemüsesalat
2018-07-01
Empfehlung zum Frei-Bier

Quinoa-Gemüsesalat

Unser Rezept für Juli.

Quinoa ist ein echtes Superfood. Für heiße Sommertage empfehlen wir Quinoa-Gemüsesalat mit einem erfrischend-herben Frei-Bier alkoholfrei.
Unsere Empfehlung zum Pilsener-Bier: Lachs unter der Treberbrotkruste mit grünem Erbspüree
2018-06-01
Empfehlung zum Pilsener-Bier

Lachsfilet unter der Treberbrotkruste

Unser Rezept für Juni.

Treber ist einer hervorragende Zutat in der Küche, das Fleisch und Fisch das gewisse Etwas verleiht - wie unserem Lachs unter Treberbrotkruste.
Unsere Empfehlung zum Keller-Bier 1402: Riesengarnelen mit Pistazien-Pesto
2018-05-01
Empfehlung zum Keller-Bier 1402

Riesengarnelen auf grünem Spargel und Tomaten mit Pistazien-Pesto

Unser Rezept für Mai.

Frühlingsfrisch und leicht: Keller-Bier 1402, Spargel und Garnelen sind ein perfektes kulinarisches Trio. Überzeugen Sie sich selbst.
Unsere Empfehlung zum Atlantik-Ale: Dorschfilet an Kartoffelsalat
2018-04-01
Empfehlung zum Atlantik-Ale

Dorschfilet auf einem Salat von jungen Kartoffeln

Unser Rezept für April.

Atlantik-Ale und Fisch - die perfekte Kombination für Biergenießer! Passend zum Frühling gibt es dazu einen Salat mit jungen Kartoffeln.
Unsere Empfehlung zum Baltik-Lager: Lammbraten
2018-03-01
Empfehlung zum Baltik-Lager

Geschmorter Lammbraten

Unser Rezept für März.

Nicht nur zu Ostern ein Festessen: Zarter Lammbraten mit geschmortem Gemüse. Passend dazu empfehlen wir das feinmalzig-milde Baltik-Lager.
Unsere Empfehlung zum Stark-Bier: Nougatmousse
2018-02-01
Empfehlung zum Stark-Bier

Nougat-Mousse mit karamellisierten Orangenfilets

Unser Rezept für Februar.

Dass Bier und süße Köstlichkeiten hervorragend zusammenpassen können, zeigt dieses Rezept: schokoladiges Mousse zu malzig-röstigem Stark-Bier.
Unsere Empfehlung zum Hanse-Porter: Kräftige Wildboulette
2018-01-01
Empfehlung zum Hanse-Porter

Wildboulette

Unser Rezept für Januar.

Wild ist besonders im Winter eine beliebte Fleischspezialität, die mit ihrem herzhaft-würzigen Geschmack ideal zum süßen Hanse-Porter passt.
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