Sorte | Bio
Nordik-Porter
Das Nordik-Porter ist ein wahres Genussbier – und ersetzt jeden Espresso.
Das Nordik-Porter basiert auf dem Stark-Bier und ist geprägt durch einen wuchtigen Körper und ein intensives Aromenspektrum. Stark geröstete Malze sorgen für Kaffee- und Bitterschokoladenoten. Aromen von Backpflaume und Rumtopf runden den komplexen Geschmack des tiefschwarzen Bieres ab.
9,1 % vol. Alkohol.
![Malze](https://cde.stoertebeker.com/uploads/image/20161025105651_Malze_S_Icons_Malze.png)
Malze
Röst- und dunkle Braumalze lassen die tiefschwarze Farbe entstehen und sorgen für unglaublich cremige Bitterschokolade- und Espressonoten. Aromen von Dörrobst und dunklen Beeren setzen einen fruchtigen Akzent.
![Gärung](https://cde.stoertebeker.com/uploads/image/20161025105737_Gaerung_S_Icons_Gaerung.png)
Gärung
Kalte Vergärung untergäriger Hefe sorgt für eine fein eingebundene Kohlensäure und den cremigen, nougatfarbenen Schaum.
![Hopfen](https://cde.stoertebeker.com/uploads/image/20161025105825_Hopfen_S_Icons_Hopfen.png)
Hopfen
Die moderate Hopfung lässt den kräftigen Malzaromen die volle Entfaltung.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
Informationen von der Biersommelière
Elisa Raus ist seit 2013 in der Braumanufaktur tätig und ist verantwortlich für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. 2016 absolvierte sie den Biersommelier-Lehrgang bei der Doemens Academy in Gräfelfing.
Hier finden Sie den Sommelier-Bewertungsbogen zum Nordik-Porter.
Kulinarischer Tipp
In Verbindung mit dem vollen, cremigen Mundgefühl des Bieres harmoniert das Nordik-Porter perfekt mit cremigen Desserts.
Auszeichnungen
- European Beer Star | Bronze | German-Style Dunkler Doppelbock | 2017
- European Beer Star | Silber| Porter/Stout (Baltic) | 2020
- World Beer Award | Gold (Country Winner | Strong-Porter | 2018
- World Beer Award | Bronze | - | 2019
- World Beer Award | Silber | - | 2021
- Craft Beer Award | Gold | - | 2017 (holzfassgereift)
- Craft Beer Award | Gold | - | 2017
- Craft Beer Award | Platin | - | 2018
- Craft Beer Award | Platin | - | 2019
- Craft Beer Award | CRAFT BEER NATIONAL | 2019
- Craft Beer Award | Gold | Doppelbock | 2020
- Craft Beer Award | Gold | Eisbock (untergärig) | 2021
- Craft Beer Award | Gold | Eisbock (untergärig) | 2022
- Craft Beer Award | Gold | Holzfassgereiftes Bier | 2022
- Craft Beer Award | | 2023