Klassiker | Bio

Baltik-Lager

Eine feinmalzig-milde Brauspezialität.

Unglaublich gut zur traditionellen Festtagsküche.

Der Bierstil Märzen beschreibt ein stärkeres, körperreiches und süffiges Lagerbier. Der Name leitet sich vom Monatsnamen März ab: Da früher in den warmen Monaten vom 23. April bis 29. September kein Bier gebraut werden durfte, entwickelten die Brauer ein stärkeres Bier, das lagerfähiger war. Dies wurde im März eingebraut und konnte dann über den Sommer ausgeschenkt werden. Kennzeichnend für diesen Bierstil sind neben dem kräftigen Malzkörper leichte Hopfennoten.
Das Störtebeker Baltik-Lager ist ein naturbelassenes untergäriges Lagerbier mit Stammwürze 13,2%. Genusstemperatur 10°C. Alkoholgehalt: 5,5% vol.

Malze

Malze

Wiener- und Karamellmalz lassen die helle Kupferfarbe, den ausgewogenen Malzkörper sowie den leichten Duft nach Biscuit und Marzipan entstehen.

Gärung

Gärung

Kalte Gärung sorgt für die fein eingebundene Kohlensäure.

Hopfen

Hopfen

Die Hopfensorten Tradition und Cascade geben eine leichte Herbe und den Duft süßer Früchte.

Informationen von der Biersommelière


Silke van Ackeren ist Diplom-Biersommelière. Sie plant, organisiert und realisiert die Brauereiführungen und die Biesommelier-Abende in der Störtebeker Braumanufaktur. Als gebürtige Brauerstochter besucht sie zahlreiche Brauereien auf der ganzen Welt und kennt einige spannende Anekdoten rund ums Thema Bier.
Hier finden Sie den Sommelier-Bewertungsbogen zum Baltik-Lager.

Kulinarischer Tipp

Mit seinem ausgewogenen Malzkörper ist das Störtebeker Baltik-Lager die ideale Begleitung zu Geflügel oder Schmorgerichten.