Bernstein-Weizen

KLASSIKER

Seit der Hansezeit werden in Norddeutschland Weizenbiere gebraut. Der Rezeptwechsel von den dunklen- oder Rotbieren zu „Weiß-“ oder Weizenbieren entstand, um so auf den umkämpften Export-Märkten der Hanse mit neuen Kreationen zu begeistern.
Die Störtebeker Braumanufaktur folgt noch heute der Hansetradition und braut mit dem Bernstein-Weizen das beliebteste Weizenbier Mecklenburg-Vorpommerns.

Auch als Bio Bernstein-Weizen erhältlich.

“Fruchtig-spritziger Biergenuss.”

Bernstein-Weizen

KLASSIKER

BIERSTIL

Bernstein-Weizen ist ein naturbelassenes, obergäriges Hefeweizen mit Stammwürze 12,9%. Alkoholgehalt: 5,3% vol.

MALZE

Weizen- und Pilsener Malze sorgen für die Bernsteinfarbe und das cremige Mundgefühl.

GÄRUNG

Warme Gärung bringt den Duft nach Bananen sowie die kräftige Kohlensäure hervor.

HOPFEN

Dezente Hopfung mit den Sorten Perle und Smaragd lässt den Fruchtnoten die volle Entfaltung.

TIPP

Genusstemperatur: 10°C

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Biersommelier-Empfehlungen

Das Bernstein-Weizen ist eine sommerlich frische Brauspezialität und ein kulinarischer Allrounder. Es harmoniert wunderbar mit Salaten, frischem Geflügel oder Nudelgerichten.