Sorte
New England IPA
NEIPA, Hazy IPA, East Coast IPA oder Milkshake Beer: Das New England IPA hat viele Namen. Was alle eint, ist die unglaubliche Fruchtigkeit der Biere sowie die starke Trübung, die an naturtrübe Säfte erinnert.
Das Störtebeker New England IPA ist ein obergäriges Ale mit einer Stammwürze von 16,8 %. Genusstemperatur 8°C. 6,8 % vol. Alkohol.
Malze
Gerstenmalze und Haferflocken verleihen die strohgelbe Farbe und die kräftige Trübung.
Gärung
Obergärige Hefe sorgt für die vollmundige Kohlensäure.
Hopfen
Die Aromahopfensorten Idaho 7, Citra, Krush und Simcoe lassen intensive Noten nach tropischen Früchten und Grapefruit entstehen.
Kulinarischer Tipp
Durch seine intensiven Fruchtaromen und die harmonische Bittere passt das Störtebeker New England IPA ideal zu scharfen Currys oder würzigem Hartkäse.